Morotskaka

Red meat lover in you by beketchai

Sedan 50-talet har svensken dubblat sin köttkonsumtion. Nu äter vi 80 kilo kött per person och år.

I november larmade Världscancerfonden, WCRF, om farorna med rött kött och processade charkvaror.

Dra ner på det röda köttet och sluta helt med charkvaror såsom korvar och pastejer löd rekommendationen.

Som vanligt blev det stora rubriker när larmet kom. Men efter några dagar var allt glömt och i mångas medvetanden arkiverades WCRF:s rapport i den redan proppfulla mappen ”allmäna cancerlarm”. Där fick den trängas med solariesol, potatischips, plasthandskar, färgämnen och dressing med samma ingredienser som skokräm.

Saken var bara den att det här verkligen var ett larm. I radioprogrammet Kropp & Själ diskuterades frågan den 29 januari. Väl värt en lyssning. Podsändningen finns här.